Aperitif
Applaus Schaumwein, mild, Galumbo, Illmitz
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Aperol mit Prosecco
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Birnencider
Vorspeisen und Suppen
Carpaccio von der Roten Rüben mit gebackenen Blunz'nradln und hausgemachtem Nussbrot
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Kräftige Rindsuppe mit Nudeln oder Frittaten
mit hausgemachten Leberknödel oder Kaspressknödel
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Mostschaumsuppe mit Zimtcroutons
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Tellerfleisch kräftige Rindsuppe mit Tafelspitz,
Karotten und Nudeln
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Wirtshausklassiker
Schnitzerl vom Schwein aus der Pfanne mit Pommes, Tried und Salat
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Bauerncordonbleu mit Speck, Käse und Zwiebel, dazu Petersilienkartofferl und Salat
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Mostpfandl Hühnerfiletstreifen in Mostsauce mit Zwiebelspätzle
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Mostbratl Schopf mit Knödel und warmen Krautsalat
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Gefülltes Hühnerfilet im Prosciuttomantel auf cremigen Risotto, dazu Salat
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Tafelspitz mit Semmelkren, Kartofferl und Gemüse
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Hader's Pfandl Schweinsfilet in Pilzrahmsauce mit Kräuterspätzle
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Zarter Zwiebelrostbraten von der Beiried mit Bandnudeln und Salat
Knackige Salate und Fisch
Mariniertes Hühnerfilet in der Mandelkruste auf Birnen-Mostsalat
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Vitaminsalat mit Backhendlstreifen
oder Camembert vom KasKistl
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Gegrillte Putenstreifen auf gemischtem Salat
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Zander mit Grillgemüse, Petersilkartofferl
und Salat
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Karpfen gebacken mit Kartofferl,Sauce Tartare
und Salat
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Saiblingsfilet auf Paradeisrisotto, dazu Blattsalat
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Riesengarnelen auf Schmorgemüse
Vegetarisch oder Vegan
Geröstete Knödel, dazu Blattsalat
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Nussbraten auf Schmorgemüse, dazu Blattsalat
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Gemüse in Kokos-Currysauce, dazu Salat
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Krautfleckerl nach Urliomas Rezept
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Hausgemachte Gemüsestäbchen, Kartofferl
und Salat
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Cremiges Risotto mit Gemüse der Saison
Zur Jausen und für den kleinen Hunger
Mostviertler Bauernjausn
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Mostviertler Antipastiteller
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Saures Rindfleisch, fein garniert
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Berner Würstl hausgemacht, mit Pommes
und Salatgarnitur
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Hader's Spezialtoast Hühnerfilet auf Toast mit Spiegelei, gebratenem Speck, Salat
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Löwenbrot Bauernbrot mit gegrilltem Schweinskarree, Zwiebel, Salatgarnitur
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Gulasch mit Knödel
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Frankfurter mit Senf, Kren und Semmerl
Süße Verführung
Marillenpalatschinken
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Schokokuchen mit flüssigem Kern
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Birnenknöderl auf Mostschaum
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Balasn (Rezept von meiner Oma)
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Eispalatschinke
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Heisse Liebe
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Aktuelle Torten oder Kuchen erfahren sie von unserem Servicepersonal
